埼玉県比企郡営業中
會津野茂三郎 (あいづの もさぶろう)
ADが弟子入りしちゃった店 ▶40番こと南さんのお店オープン
- ジャンル
- その他
- 放送日
- 2021.10.19
- 住所
- 埼玉県比企郡滑川町月輪８７９−１
番組で紹介された内容
埼玉県比企郡滑川町にある手打ち蕎麦屋。 会津産玄蕎麦（殻つきのそばの実）を使い、そば粉9割・小麦粉1割の外一そばを店主が手打ちする。 山菜は毎朝自ら山に採りに行くため常に新鮮。 1日60食限定で売り切れ次第終了となる。 店主・五十嵐茂氏は弟子を番号で呼ぶ慣習で知られ、取材に来たADも弟子入りさせてしまうほどの面倒見の良さで番組でも話題になった。 弟子番号は70人超に達しており、各地で独立開業した弟子も多い。 看板料理としてはもりそば（800円）、もりそば大盛り（950円）、山菜そば（1,200円）、きのこそば（1,200円）などが紹介されている。 オープンは11:00〜1日60食で終了（17時以降は電話連絡の上来店）、定休日は月曜日・第2第4火曜日（祝日は営業）。 番組で紹介されたのは2021-10-19。 営業時間（別情報）は11:00〜20:00（定休：月曜のみ）との記載もあり（要確認）。
印象的なシーン
- ・会津産玄蕎麦を使った手打ち蕎麦
- ・1日60食限定
- ・弟子を番号で呼ぶ慣習、弟子70人超
- ・そば打ち体験3,000円も提供
- ・山菜は毎朝自ら採取した新鮮素材
番組で紹介されたメニュー
もりそば
800円
もりそば大盛り
950円
山菜そば
1,200円
きのこそば
1,200円
鴨汁つけそば
1,300円
繁盛盛（4人前）
3,000円
一緒盛（一升）
5,000円
山菜かき揚げ
500円
そば打ち体験（5合分）
3,000円
※ 価格は放送・取材当時のものです。現在と異なる場合があります。
営業情報2021年10月時点
- 営業時間
- 11:00〜1日60食で終了（17時以降は電話連絡の上来店）
- 定休日
- 月曜日・第2第4火曜日（祝日は営業）
- 電話番号
- 0493-62-0202
- 営業時間（別情報）
- 11:00〜20:00（定休：月曜のみ）との記載もあり（要確認）
アクセス
- 最寄駅
- つきのわ駅から徒歩13〜15分（約850m）
- 駐車場
- 駐車場あり
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Googleマップで経路を見る →緯度 36.0449 / 経度 139.3384